«Санта Бремор» наладит производство крабовых палочек в Подмосковье

Выпуск крабовых палочек может локализовать белорусский переработчик рыбы «Санта Бремор» на своем заводе «Русское море» в Подмосковье. Такое решение связано со сложностями при закупке импортного сырья, сообщает «Коммерсант».

Из данных Росаккредитации следует, что подконтрольная «Санта Бремор» российская компания «Русское море» получила декларации соответствия на японское оборудование для выпуска крабовых палочек и имитации крабового мяса.

«Санта Бремор» владеет пятью заводами в Белоруссии, а ее российская компания управляет заводом в подмосковном Ногинске, который специализировался на переработке семги и форели, а также выпуске икры.

По данным источника, «Санта Бремор» могла использовать для крабовых палочек сырье (сурими) из американского минтая, но его поставки серьезно осложнились в 2022 году. Импорт сырья из стран Юго-Восточной Азии гораздо дешевле и удобнее.